湿原の端に多いゴマナ。
拠水林や湿原の低木がある場所に多いです。
大江湿原の尾瀬沼側の端にたくさんあります。

ゴマナは食べることができます。
新芽を揚げ物にしたりおひたしにしたり。
独特の香りがあってなかなか美味しいです。

• ゴマナは山菜。
  一般的ではありませんがおいしく食べられます。


• 天ぷら・おひたし・炊き込みごはんなど。
  クセがなく食べやすいです。


• 菜の字がつくものはたいてい食べられる。
  漢字でけっこう判断できます。