ウワミズザクラ

上溝桜 ウワミズザクラ

『これって桜ですか?』と聞かれることの多いウワミズザクラ。 ウワミズザクラは、桜っぽくない桜です。まるでブラシのような白い花をつけ、ソメイヨシノのイメージとは大きく異なる外見をしています。 ウワミズザクラでのお花見は、少しイメージが変わってしまうかもしれませんね。

尾瀬では、湿原の脇や森林内で見ることができ、このブラシのような花はとても目立ちます。 花の見た目がよく似ているシウリザクラもあります。ウワミズザクラとシウリザクラの違いは、葉の付け根の形。ウワミズザクラは滑らかな円形で、シウリザクラはハートマークのような心形をしています。

また、ウワミズザクラは人間や動物の食にも関わっています。 つぼみを塩漬けにしたりお酒に漬けたり、実を果実酒にしたり。クマは実を食べるそうですが、人がそのまま食べると、あまり美味しいものではありません。
漢字表記
上溝桜
分類
バラ科  サクラ属
開花時期
6月上旬~6月中旬
花言葉
心の美  神秘
大きさ
150cm~300cm
5月6月7月 8月9月10月

知識

塩漬け
ウワミズザクラでのツボミを塩漬けで食べます。 塩漬けにするとサクラの香りがしてくるのが不思議ですね。 檜枝岐村ではウワミズザクラのことをアンニンゴ(杏仁香)と呼びます。
果実酒
さくらんぼをお酒に漬けて果実酒になります。 ウワミズザクラのツボミをお酒につけるのも美味だそうです。
由来は占い
ウワミズザクラの木で鹿の肩甲骨を燃やし、できたヒビ(溝)の形で占いをしたそうです。 どんなことが占えるのかが非常に気になります。

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