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あまり知られていませんが山菜として食べることができます。 天ぷらやアク抜きをしておひたしなどの調理法があります。 感動するほどは美味しくなく、ネタとして食べればもういいかなと言うのが食べた感想です。 （食べるのは若葉のころです。今時期はかなり硬いと思います。） 漢方薬としても使われているようです。黄疸に効くという記載があります。
明日から明後日は出戻り台風『ライオンロック』の影響で悪天候が予想されます。 尾瀬は立派な山岳エリア、ときには中止にする決断も必要です。 無理をせずに安全に尾瀬を楽しみましょう！今年は尾瀬に上陸する台風が多いですね。
