美味しいキノコ 2018.07.17

暑ーーい日が続いています。外界よりは涼しいものの尾瀬も暑くなっています。
水分をたくさんとって熱中症に気をつけましょう。塩分も忘れずにとってくださいね。

さて、今年もとっても目立つ『タマゴダケ』を尾瀬で発見しました。
土から出てきたばかりは、写真のようなミニトマトが殻に包まれたような見た目をしています。

真っ赤で毒々しいですが、とっても美味しいキノコです。
バター炒めにするとツルッとした食感がたまりません。とても美味しいキノコの一つです。
*キノコは間違えると大変危険です。誤食には十分気をつけてください。

尾瀬