写真1枚目は行者ニンニクです。名前の通りニンニクのように食べると元気になる山菜。 強烈過ぎてたくさん食べすぎるとお腹を壊すことも。天ぷらや焼き肉と一緒に食べたり、餃子に入れたりなんでも美味しい山菜です。
2枚目はワサビです。葉の天ぷらやおひたしも美味しですよ。
香りがたまりません。花も食べられ料理に添えると華やかになります。
3枚目はカッポウと檜枝岐では呼ばれている山菜です。（単にセリと呼ぶところが多いのかもしれません。）
独特のクセがありおひたしが美味しいです。
2枚目はワサビです。葉の天ぷらやおひたしも美味しですよ。
香りがたまりません。花も食べられ料理に添えると華やかになります。
3枚目はカッポウと檜枝岐では呼ばれている山菜です。（単にセリと呼ぶところが多いのかもしれません。）
独特のクセがありおひたしが美味しいです。