サラシナショウマ　2016.09.01

鳩待峠～山の鼻～牛首　往復 この時期の尾瀬では、ブラシのような大型の白い花が目につきます。 この花の正体は『サラシナショウマ』です。漢字で書くと『晒菜升麻』になります。 漢字から想像がつく通り、新芽は茹でたあと水に晒して食べることができます。

名前に『菜』がつく植物は食べられるものが多いです。 味はまぁほうれん草のほうがかなり美味しいです。 これも一回食べればいい感じの植物です。ちょっとクセのある臭いがありました。

ショウマ（升麻）は生薬の名前だそうです。解熱、解毒、抗炎症作用があるとのこと。 この効能を見るとものすごい万能薬ですよね。薬になる植物は多いですね。

尾瀬には薬となる有用な植物がたくさんあります。 尾瀬で何種類が薬になるか調べたら面白そうですね。
尾瀬

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