大内宿・山形屋 2020.01.27

ねぎ蕎麦にとち餅、こづゆと美味しいものだらけで困ってしまうお店です。
写真にはないですが囲炉裏で焼いた岩魚の塩焼きも絶品です。

尾瀬

1枚目のお蕎麦はねぎをお箸代わり使い、噛りつつ食べます。
大根おろしもたっぷりで辛味がたまりません。普通にお箸で食べるのももちろん有りです。

尾瀬

とち餅はとっても手間暇がかかる食べ物です。アク取りが大変なんですよね。優しい甘さが嬉しいです。
3枚めは会津の郷土料理のこづゆです。山の幸と海の幸がたっぷりの一品です。

尾瀬