山菜の誤食事故が多く報道されています。山菜でも死ぬことがあるので十分に注意が必要です。 写真はギョウジャニンニクと間違えられることがある猛毒のコバイケイソウです。 絶対の自信があるものしか食べないようにしてくださいね。尾瀬では採集自体禁止ですよ。

過去にお客様とヨモギを採りをした祭、トリカブトがけっこうな量混入していたこともあります。危うくトリカブト餅になるところでした。 コシアブラと思って一生懸命ウルシの芽を採っていた人も見たことがあります。（ウルシは食べる地方もあるようです。）

8年ほど前に親戚がスイセンとニラを間違え一家で搬送されたことがあります。 ニラ玉（スイセン玉）を作り、味がおかしいことにはすぐに気づいたそうです。 『この味変じゃない？』と一口づつ口に入れ全員病院送りとなりました。微量でも駄目なんですね。 楽しく安全に山菜採りを楽しみましょう。

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