蜂蜜 2020.05.24

檜枝岐養蜂場さんの蜂蜜しぼりにお邪魔してきました。初めての体験が多くガイドの勉強になることがたくさん。
一日ありがとうございました。蜂蜜の香りに包まれた一日でした。

尾瀬

蜂蜜を絞るのは想像した以上に手間暇がかかっていることと、採れる蜜の多さにビックリ。
ミツバチ達が集めた自然の恵みたっぷりです。巣箱の場所によって味や香りが違うのも新鮮でした。集めてくる花によって違うんですね。

尾瀬

檜枝岐ではこれからの時期写真3枚目の『トチの花』がたくさん開花します。
来週からはトチの花の蜂蜜『トチ蜜』の採取が始まります。香りも味も素晴らしい逸品です。商品として店頭に並ぶのが今から楽しみです。

尾瀬

尾瀬