オオカメノキ 2016.09.03

沼山峠〜大江湿原〜尾瀬沼 往復
  • 天気 晴 気温 28℃
  • 服装 長袖+ロングパンツ
  • 内容 尾瀬沼ハイキング
樹林帯で赤い実が非常によく目立ちます。写真は『オオカメノキ』の実です。
福島の浜通りの方では、この実で漬物に色付けをしました。
赤(桃)色が綺麗につくんですね。果実酒の色付けにも使われますよ。

実自体には味はあまりありません。
熟すと黒っぽくなりますが、熟してもあんまり美味しくはないですね。
どうやら色付けに使うのがいいようです。

枝や幹はとてもよくしなる性質があります。輪かんじきのフレームの部分にも利用したそうです。
折れにくく加工がしやすかったんでしょうね。

尾瀬の実に注目してみてくださね。きっと新しい発見があるはずです。

尾瀬