檜枝岐名産品 2019.03.04

尾瀬檜枝岐浪漫紀行さんの曲げわっぱ作りを見学させていただきました。
もの作りの現場は見ているだけでとても面白いですね。
すべての行程が手作業で行われています。仕上げの最終行程を見せてもらいました。

尾瀬

曲げわっぱの特徴はご飯が冷めても美味しいこと。
密閉されたタッパーのように水分過多になったり、冷めてご飯が硬くなることもありません。
なんとも不思議です。黒檜の香りも食欲を誘いますよ。

尾瀬

お手入れは水で洗ってしっかり乾かすこと。洗剤は使用しないほうがいいそうです。
基本的にはご飯を詰めるものですね。檜枝岐名産の曲げわっぱオススメです。

尾瀬