ツキヨタケとブナハリタケ 2020.10.18

食べられるキノコと食べられない毒キノコのご紹介です。1枚目と2枚目どちらが食べられるように見えますか? 1枚目の白いキノコが食べられ、2枚目の茶色い肉厚のものは毒になります。
尾瀬 1枚目は先月にもご紹介したブナハリタケ。油炒めにしたものをご飯に入れると絶品です。油との相性がよいキノコですね。 袋にギュウギュウに詰めても潰れないのでたくさん収穫しやすいです。
尾瀬 2枚目はツキヨタケ。食べられそうな感じをしていますが毒キノコで下痢嘔吐を引き起こし、まれに死に至ることもあります。 まとめて量がたくさん採れるので誤食事故が毎年のように発生しています。

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